Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Restaurant Manager
Описание
Text copied to clipboard!
We are looking for опитен и мотивиран управител на ресторант, който да се присъедини към нашия екип и да поеме отговорността за ежедневното управление на заведението. Идеалният кандидат трябва да притежава отлични организационни умения, способност за ефективно управление на персонала и да гарантира високо качество на обслужване на клиентите. Управителят на ресторанта ще отговаря за планирането и координацията на всички оперативни дейности, включително управление на персонала, контрол на качеството на храната и напитките, поддържане на хигиенните стандарти и осигуряване на удовлетвореността на клиентите. Той или тя ще работи в тясно сътрудничество с главния готвач и останалите членове на екипа, за да гарантира гладкото функциониране на ресторанта и постигането на поставените цели за продажби и печалба. Управителят ще бъде отговорен и за финансовото планиране, изготвянето на бюджети, контрол на разходите и оптимизиране на приходите. Той или тя трябва да има способността да анализира резултатите от дейността и да предлага ефективни решения за подобряване на работата на ресторанта. Освен това, управителят ще отговаря за подбора, обучението и развитието на персонала, като гарантира, че всички служители са добре подготвени и мотивирани да предоставят отлично обслужване на клиентите. Кандидатът трябва да притежава отлични комуникационни умения и способност за работа под напрежение, както и да бъде гъвкав и адаптивен към променящите се условия на работа. Управителят на ресторанта трябва да бъде лидер, който вдъхновява и мотивира екипа си, като същевременно поддържа високи стандарти на професионализъм и етика. Тази позиция изисква човек, който е ориентиран към резултатите, има силно развито чувство за отговорност и е способен да взема бързи и ефективни решения в динамична среда. Ако сте амбициозен професионалист с доказан опит в ресторантьорството и искате да се развивате в успешна и динамична компания, ние ще се радваме да се присъедините към нашия екип и да допринесете за успеха на нашия ресторант.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление и координация на ежедневните операции в ресторанта
- Контрол на качеството на храната и напитките и спазване на хигиенните стандарти
- Подбор, обучение и мотивация на персонала
- Изготвяне на графици за работа и контрол на работното време на служителите
- Финансово планиране, бюджетиране и контрол на разходите
- Осигуряване на високо ниво на обслужване и удовлетвореност на клиентите
- Анализ на резултатите и предлагане на решения за подобряване на ефективността
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 2 години опит на подобна позиция в ресторантьорството
- Отлични организационни и лидерски умения
- Добри комуникационни и междуличностни умения
- Способност за работа под напрежение и вземане на бързи решения
- Познания за стандартите за безопасност и хигиена на храните
- Опит в управлението на бюджети и финансови отчети
- Гъвкавост и готовност за работа на смени, включително през почивните дни
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на ресторант?
- Как се справяте с конфликтни ситуации между служители?
- Какви методи използвате за мотивиране на персонала?
- Как бихте подобрили качеството на обслужване в ресторанта?
- Какви мерки предприемате за контрол на разходите и оптимизиране на приходите?
